今帰仁のホテル・ペンション 癒しのリゾート今帰仁

沖縄で自給自足をしようと思い野菜を植えて2年目。沖縄の薬効効果のある長命草レシピを研究中

沖縄に来て約3年半。

自給自足をしようと思い野菜を上て2年目ですが、虫に悩まされています。

小松菜は葉っぱをすべて虫に食べられ無くなりました。

ネットをかけ、木酢液をかけたのですが全滅しました。

沖縄は虫が多いから注意ですね。

トマト、ネギ、インゲン、レタス、ハンダマ、長命草がとても元気です。

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長命草は毎日食べています。

毎日食べると長生きするらしいですよ。

長命草は刻んでパンケーキに入れて食べるのにはまってます。

ナポリタンにも刻んで入れてみました。

美味し~い♡

セロリ、人参、昆布に長命草とを入れて漬物にしてみた。

長命草セロリニンジン昆布の漬物

また、長命草を団子にしてみました。

丹波の黒豆きな粉と(株)ヘルスフォーラムで作っている「楽の砂糖」をたっぷり入れて甘~くエネルギー補給♪

美味し~い♪

最近、体が喜ぶ沖縄の薬効効果のある食材を使用して、エネルギーアップできる組み合わせを考えています。

エネルギーといいましても体が元気になる、頭がすっきりするそして太らない組み合わせ。

もちろん体の健康や心の健康につながります。

まだまだ研究中です。

 

インゲンがなっているのを初めてみました。

手のひらぐらいの小さな木に5本ぐらいなるのですよ。

かわいい~♡

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沖縄生活満喫中!!

 

 

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Author Profile

HirataYuko
海を見ながら心も体も癒される場所での生活はとても充実しています。
波の音で目を覚まし、海を見ながら畑でとれた野菜や果物を朝食としていただきます。
心穏やかに過ごせる幸せを感じる日々に感謝です。

訪れた方にも幸せを感じてほしいというのが願いです。
ここを訪れる方が「癒された」言われ、とても幸せです。

癒しのリゾート今帰仁で心身ともに癒される至福時を過ごしていただきたいと思います。